CROSTATA CON FROLLA ALLA CANNELLA E MARMELLATA ALL’ALBICOCCA. Nuova ricetta!

21 settembre 2020



Ciao!
Come promesso ecco la ricetta tutta nuova per questa fantastica crostata alla cannella!
È molto semplice, l’unica scocciatura è nel pesare le uova. Però se comprate le uova grandi potete ovviare tranquillamente utilizzando 1 uovo.

Per la marmellata andate a gusto. A me piace bella carica quindi ho abbondato.
Io ho utilizzato quella della Rigoni Asiago bio. Devo dire super gustosa!

Consiglio di lasciate riposare in frigo la crostata prima di infornarla, questo farà sì che mantenga bene la decorazione in cottura.

Spero vi piaccia! Vengono anche dei deliziosi biscottini!

Buon autunno 🍁🍂

INGREDIENTI UNA CROSTATA DA 24 cm

·      320 g di farina
·      155 di burro tagliato a cubetti
·      62 g di uovo intero
·      120 g di zucchero a velo
·      6 g di cannella 
·      Pizzico di sale

MARMELLATA A PIACERE 

PREPARAZIONE
In una ciotola setacciate la farina, il cacao, la cannella e aggiungete il burro.
Impastate con le mani fredde fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero a velo e il sale e mescolate.
Aggiungete infine l’uovo e mescolate dapprima con una forchetta per poi completare con le mani.
Lasciate riposare in frigo almeno 3 ore, meglio se tutta la notte.

Stendete la pasta in uno spessore di 5/7 mm e riempite con la marmellata.
Decorate a piacere e ponete in frigo mezz’ora prima di infornare.
50 minuti forno 175º.

Appena sentirete il profumo della crostata invadervi casa, allora sarà pronta. Verificate sempre che sia bella dorata in superficie.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Gustatela 💜

Ciao!
Come promesso ecco la ricetta tutta nuova per questa fantastica crostata alla cannella!
È molto semplice, l’unica scocciatura è nel pesare le uova. Però se comprate le uova grandi potete ovviare tranquillamente utilizzando 1 uovo.

Per la marmellata andate a gusto. A me piace bella carica quindi ho abbondato.
Io ho utilizzato quella della Rigoni Asiago bio. Devo dire super gustosa!

Consiglio di lasciate riposare in frigo la crostata prima di infornarla, questo farà sì che mantenga bene la decorazione in cottura.

Spero vi piaccia! Vengono anche dei deliziosi biscottini!

Buon autunno 🍁🍂

INGREDIENTI UNA CROSTATA DA 24 cm

·      300 g di farina
·      25 g di cacao amaro
·      155 di burro tagliato a cubetti
·      62 g di uovo intero
·      120 g di zucchero a velo
·      6 g di cannella 
·      Pizzico di sale

MARMELLATA A PIACERE 

PREPARAZIONE
In una ciotola setacciate la farina, la cannella e aggiungete il burro.
Impastate con le mani fredde fino ad ottenere un composto sabbioso.
Aggiungete lo zucchero a velo e il sale e mescolate.
Aggiungete infine l’uovo e mescolate dapprima con una forchetta per poi completare con le mani.
Lasciate riposare in frigo almeno 3 ore, meglio se tutta la notte.

Stendete la pasta in uno spessore di 5/7 mm e riempite con la marmellata.
Decorate a piacere e ponete in frigo mezz’ora prima di infornare.
50 minuti forno 175º.

Appena sentirete il profumo della crostata invadervi casa, allora sarà pronta. Verificate sempre che sia bella dorata in superficie.

Sfornate e lasciate raffreddare.

Gustatela 💜

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